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【試讀試做】★可愛無敵的棉花糖翻糖甜點★ 🎀 蝴蝶結、線狀花、玫瑰花園🌹 做法(Marshmallow Fondant)

幾年前暫居波士頓時,曾在超市看過各式各樣的翻糖蛋糕點心,只是民情不同,雖然我能理解人工食用色素之於翻糖調色的必要(天然色粉比較健康,但顯色性的確不佳...),美式風格自由奔放的調色還是令人不忍直視(螢光橘或螢光綠,無法入口呀... 😅 )。
有了這樣的第一印象,加上傳統翻糖材料有些繁雜,需要的工具似乎也不少? 我對「翻糖(fondant)」這類點心做法,總是提不起勁來試試...

這回真的要謝謝出版菊文化的邀約,藉著這本《世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點》食譜,不僅多學一種簡易做翻糖的方式(只要棉花糖、糖粉跟水,如果有微波爐,可以完全免開火就完成!份量也比較好控制),還能重溫小時候上美勞課的回憶,拋開所有煩事,就專心坐在桌前捏捏玩玩,有種特別的療癒感啊~💛

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